Der Wert der Hauswirtschaft

"Das bisschen Haushalt" oder "Hauswirtschaft kann jeder" ist in vielen Köpfen leider immer noch die Vorstellung vom Berufsbild Hauswirtschaft.

Dabei gehört nicht nur Spaß an der praktischen Ausübung, sondern auch ein fundiertes Fachwissen zu den Voraussetzungen, um Hauswirtschaft professionell ausüben zu können. Erst durch dieses Wissen können wir den gestiegenen Anforderungen im Bereich gesunder Ernährung, wirtschaftlichem, nachhaltigem und umweltgerechtem Einsatz der Mittel etc. gerecht werden.

Satt und sauber genügt uns hier nicht!

Zum Konzept der Waldschulheime gehört schon immer die Mithilfe auch im hauswirtschaftlichen Bereich.

Dazu zählt unter anderem die Vermeidung von Lebensmittelabfällen und wie dies praktisch umgesetzt wird.

Weil wir ein relativ kleiner "Großhaushalt sind, können wir noch weitestgehend frisch zubereitete, regionale, oft auch bio und faire Kost anbieten und gerne auch rechtzeitig angekündigte Sonderernährungen (glaubens- oder krankheitsbedingt) zubereiten.

Auch die Hausreinigung und ein Teil  der Wäscheversorgung wird bei uns noch in Eigenregie bewältigt.

Aus all diesen Gründen ist das Waldschulheim Indelhausen auch als Ausbildungs- und Praktikumsbetrieb attraktiv.

Den eigenen Wohnbereich sauber zu halten und auch bei der Abreise einen guten Eindruck zu hinterlassen, zählt selbstverständlich auch zur Mithilfe, vergünstigt den Aufenthalt und lässt dem Hauswirtschaftsteam mehr Zeit und Raum für eine noch liebevollere und schmackhaftere Verpflegung.

In letzterem Bereich dürfen aus Hygienegründen unsere Gäste leider nicht mithelfen.

Allerdings bieten wir gerne bei längeren Aufenthalten im Rahmen von hauswirtschaftlichen Themenangeboten u.a. auch mal einen Backworkshop an.

Besonders wichtig ist uns, dass beim Einsatz der Mithelfenden die Dienste niemals als Strafdienste geplant werden, da die Kinder sonst den Eindruck "Hausarbeit ist Strafarbeit" mit in ihr Erwachsenenleben nehmen!

Ein Erfolgsmesser unserer Tätigkeit ist u.a. die Rückmeldung der Schüler, nachdem sie bei uns mitgeholfen haben: "Jetzt weiß ich erst, was meine Eltern zuhause leisten!"

Hauswirtschaft ist wohl etwas, das erst bemerkt wird, wenn es niemand mehr erledigt!